Si bien el café sigue siendo la bebida preferida de muchos argentinos, especialmente en desayunos o reuniones sociales y laborales, el té ha ganado adeptos, convirtiéndose en una opción popular para relajarse antes de dormir y mejorar la calidad del descanso.
Originario de la planta Camellia sinensis, el té se clasifica en cuatro variedades principales según el proceso de secado y oxidación de sus hojas. “Camellia sinensis es un arbusto cuyas hojas, si no se secan inmediatamente tras la recolección, comienzan a oxidarse. Para evitarlo, se someten a calor para eliminar la humedad”, explica la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Tipos de té y sus características
- Té blanco: elaborado con hojas jóvenes sin oxidación.
- Té verde: tampoco se oxida, pero sus hojas se secan rápidamente tras la recolección.
- Té negro: es la variedad más oxidada y con mayor contenido de teína.
- Té rojo: se somete a un proceso especial de fermentación, almacenándose durante años para desarrollar su característico sabor.
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Seis beneficios del té para la salud
El té es rico en polifenoles, poderosos antioxidantes con múltiples beneficios:
- Protege al organismo del daño oxidativo y combate el envejecimiento prematuro.
- Ayuda a regular el colesterol, reduciendo la absorción de grasas.
- Previene la formación de coágulos en la sangre, disminuyendo el riesgo de trombosis.
- Favorece la salud bucal al aportar fluoruro, reduciendo el riesgo de caries.
- Actúa como diurético natural, facilitando la eliminación de líquidos.
- Sus taninos, responsables del sabor amargo, tienen efecto astringente y pueden aliviar la diarrea.
¿Cuánto té se puede tomar al día?
Aunque el té es seguro para la mayoría de los adultos, su contenido de cafeína puede generar problemas si se consume en exceso. Tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) como la FDA de EE.UU. establecen que hasta 400 mg de cafeína al día no representan riesgo para la mayoría de la población.
Para ponerlo en perspectiva:
- Té negro (250 ml): 55 mg de cafeína → hasta 7 tazas diarias.
- Té verde (250 ml): 38 mg de cafeína → hasta 10 tazas diarias.
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben limitar su ingesta a 200 mg de cafeína al día.
Precauciones al consumir té
Más allá de la cafeína, el té contiene sustancias que pueden afectar la absorción de ciertos nutrientes. Un consumo excesivo podría generar deficiencia de vitamina B1, clave para el sistema nervioso. Además, el té verde puede dificultar la absorción del hierro, por lo que no se recomienda para personas con anemia.
En definitiva, el té es una bebida saludable con múltiples beneficios, siempre que se consuma con moderación y considerando sus efectos en el organismo.
