Hay muchas maneras de cocinar un huevo, aunque la forma más sencilla suele ser hirviéndolo. Se trata de un método fácil y que no toma mucho tiempo, pero pelar la cáscara es una tarea aburrida que nadie disfruta.
¿Qué hay que hacer para que se pelen bien los huevos duros?
Afortunadamente, una chef publicó en TikTok un video en el que no solamente explica cómo retirar esta parte del huevo, pues de paso revela cómo obtener un cocinado perfecto.
En el clip, que ha sido visto más de 130 mil veces, la cocinera Kathleen Ashmore señala que el truco para conseguir el mejor huevo duro está en cocinarlo con vapor, y no con agua.
“¡Consejo de una chef! No he hervido un huevo en 10 años”, escribió la tiktoker.
Según se puede ver en el video, llenó una olla con agua fría antes de agregar una canasta humeante y poner los huevos encima. Luego, pone el fuego alto durante 12 a 14 minutos y deja que se cocine.
Finalizado el tiempo, los huevos quedan cocinados perfectamente y la cáscara se desliza de inmediato.
“El vapor caliente hace que las proteínas de la clara de huevo se contraigan y se separen de la membrana de la cáscara”, explicó Kathleen.
Desde que se publicó, el truco viral superó los 4500 ‘me gusta’ y causó asombro entre los usuarios de TikTok. “¡De acuerdo! Además, ahorra energía y es mucho más preciso porque no baja la temperatura cuando se ponen los huevos”, escribió una persona. “¡Sí! 12 minutos en lo alto y se pela de forma sencilla”, comentó otra.
¿Cómo hacer que los huevos cocidos se pelen fácilmente?
Este es su truco para pelar huevos duros en lotes grandes: coloque cinco huevos duros bien enfriados en un pequeño recipiente de plástico con un poco de agua fría, cubra con la tapa y luego sacúdalos suavemente hasta que las cáscaras se rompan y se caigan. Casi siempre terminarás con huevos perfectamente pelados, precisa TODAY.
¿Deberías pelar los huevos duros inmediatamente?
De acuerdo al sitio web whatscookingamerica.net, una vez que los huevos estén cocidos, deben usarse dentro de una semana. No importa si están pelados o no. Es preferible no pelarlas hasta que esté listo para comerlas o usarlas en su receta.
¿Por qué las cáscaras se pegan a los huevos duros?
Si un huevo está fresco, el pH de la clara es muy bajo, lo que hace que se adhiera a la membrana de la cáscara. Recomiendo comprar una caja extra de huevos cada semana, usar una para tortillas y huevos revueltos, y reservar la caja extra para huevos duros la próxima semana. Los huevos perfectamente cocidos tienen yemas brillantes y amarillas, detalla el sitio web momables.com.
El truco viral de TikTok para quitar el sarro del hervidor en solo dos pasos
Son varias las familias que dejaron atrás el uso de la tetera tradicional y dieron la bienvenida al hervidor eléctrico; sin embargo, la cal y el sarro que se acumulan dentro de ella siguen provocando incomodidad.
Ante este escenario, varias personas optan por cambiarlo cada cierto tiempo. Esto ya no será necesario tras el ‘hack’ que reveló un usuario en TikTok, en el que enseñó cómo limpiarlo de manera correcta en solo dos pasos.
Para esta tarea solo necesitaremos de un ingrediente, según lo explicado por el usuario identificado como Pablo Ulloa (@pabloulloa038) en la red TikTok, aunque hay más métodos para limpiar y quitarle el sarro al hervidor que explicaremos más adelante. ¿Cuál es este? El vinagre blanco, ese mismo que la mayoría de las familias usaba y lo sigue haciendo para desinfectar las verduras o frutas en plena pandemia.
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“Tan solo llena el hervidor con la cantidad habitual que utilizas de agua. Echa un chorrito de vinagre y ponlo a hervir. Una vez que esté hervido te darás cuenta que está prácticamente limpio y solo deberás pasar muy suavemente una esponja”, precisa el tiktoker, quien es conocido en la red por promover una vida saludable.
En menos de 24 horas, el ‘hack’ rápidamente se viralizó en TikTok y ello se ve reflejado en sus cifras: 70 mil vistas y 2500 ‘likes’.
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