Mantener una alimentación saludable no consiste únicamente en elegir alimentos considerados beneficiosos y evitar los perjudiciales. Especialistas del Hospital Clínic de Barcelona aseguran que también implica organizar conscientemente las comidas diarias para aportar al organismo los nutrientes necesarios y ayudar a prevenir enfermedades.
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La nutricionista Cristina Montserrat explicó que una buena alimentación es clave tanto para prevenir como para tratar enfermedades crónicas, entre ellas la diabetes, la hipertensión y los problemas cardiovasculares. Sin embargo, aunque muchas personas reconocen la importancia de comer sano, no siempre cuentan con las herramientas o conocimientos para llevar una dieta equilibrada en el día a día.
Los expertos detallan que una dieta saludable debe incluir vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y grasas saludables como el omega-3 y el ácido oleico. Estos nutrientes se encuentran en alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, legumbres, frutos secos, pescados, huevos, lácteos y carnes blancas.
Además, destacan que incorporar hábitos saludables desde la infancia y mantenerlos durante la adultez favorece una mejor calidad de vida. También remarcan que la alimentación debe ser equilibrada, variada y adaptarse a las necesidades de cada persona según su edad, sexo y estilo de vida.
En cuanto a la composición de un plato saludable, recomiendan que el 50% esté formado por verduras y hortalizas, el 25% por cereales o tubérculos y el otro 25% por proteínas como carnes, pescados, huevos o legumbres. También aconsejan incluir frutas de temporada, grasas saludables y una correcta hidratación.
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Para lograr una alimentación sana, los especialistas sugieren cinco claves fundamentales: planificar un menú semanal, mantener horarios regulares de comida, priorizar el consumo de agua, reducir la sal y el azúcar utilizando especias y hierbas aromáticas, y realizar compras inteligentes con productos frescos y de temporada para cuidar tanto la salud como el bolsillo.
Con Información de TN.-
