En bares, hogares y cafeterías, hay una imagen tan común como aparentemente decorativa: la taza de café sobre un pequeño plato de porcelana. Aunque muchos creen que se trata solo de una cuestión estética o protocolar, esta tradición tiene un origen histórico que volvió a captar la atención gracias a una popular creadora de contenido en TikTok.
Esther Martínez, influencer española especializada en gastronomía, con más de 400.000 seguidores en la plataforma, compartió un video que ya suma millones de visualizaciones, en el que explica el verdadero motivo por el que el café se sirve con un platito.
“Hermenegilda lo bebía así en el siglo XVIII”, comenta con humor mientras vierte parte del café caliente desde la taza al plato. Lo que podría parecer una excentricidad sin sentido tiene en realidad una explicación lógica, sobre todo en épocas en las que no existían métodos modernos para enfriar líquidos.
ÚNETE A NUESTRO GRUPO DE WHATSAPP PARA ESTAR INFORMADO
“¿Alguna vez te has preguntado por qué colocan la taza sobre un plato?”, dice Esther en su video ReViral. Y ella misma responde: “Una de las razones es que el plato se utilizaba para enfriar el café; incluso se bebía directamente desde él”.
La demostración es sencilla pero efectiva: al verter el líquido sobre la superficie más amplia y plana del plato, se reduce la temperatura rápidamente, lo que permite beberlo sin esperar demasiado. Esto era especialmente útil cuando no se contaba con hielo ni microondas. Gracias a su forma, el plato expone una mayor superficie al aire, facilitando el enfriamiento.
Una práctica con historia… que aún vive
Aunque para muchos fue una revelación, en la sección de comentarios del video surgieron múltiples testimonios de personas que afirmaron haber visto esa costumbre en sus propias familias.
“Tengo más de 50 años y nunca entendí por qué la hermana de mi abuela lo bebía así”, escribió un usuario. Otro comentó: “En Yemen lo siguen haciendo”. Y no faltaron los recuerdos emotivos: “Mis abuelos siempre tomaban el café de esa manera”.
¿Una tradición en camino de regreso?
Hoy resulta raro ver a alguien beber café desde un plato en una cafetería moderna, pero las redes sociales han rescatado muchas costumbres del pasado, dándoles una nueva vida. Lo que parecía una rareza ha despertado nostalgia, curiosidad y conversación.
Esther Martínez ha logrado algo más que viralizar una anécdota curiosa: ha revivido una práctica antigua y ha mostrado que incluso los gestos más simples, como servir una taza de café, pueden estar cargados de historia y significado.
Debajo de ese pequeño plato que sostiene tu taza hay más que una cuestión de etiqueta: hay una herencia cultural que atraviesa generaciones.
ÚNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM PARA ESTAR INFORMADO
Con Información de TN.-
