{"id":84536,"date":"2025-12-05T07:20:41","date_gmt":"2025-12-05T12:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=84536"},"modified":"2025-12-05T08:08:05","modified_gmt":"2025-12-05T13:08:05","slug":"emprendimiento-venezolano-conquisto-dos-premios-gastronomicos-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=84536","title":{"rendered":"Emprendimiento venezolano conquist\u00f3 dos premios gastron\u00f3micos en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n

KQA.\u2014<\/strong> <\/em>Lo que comenz\u00f3 como un peque\u00f1o emprendimiento casero termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en uno de los negocios gastron\u00f3micos m\u00e1s destacados de Utah. Alhambra Shawarma<\/strong>, fundado por el venezolano Daniel Saroukhan<\/strong>, de 31 a\u00f1os de edad, fu<\/em>e reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo como \u201cMejor Shawarma de Utah\u201d<\/em> y este 2025 sum\u00f3 tambi\u00e9n el premio a \u201cMejor Falafel del estado\u201d<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Saroukhan, CEO del restaurante<\/strong>, vive en Estados Unidos desde 2019 junto a su esposa, tambi\u00e9n venezolana. Actualmente residen en Lehi, Utah<\/strong>, donde levantaron un proyecto que combina ra\u00edces \u00e1rabes, sabor venezolano y el empuje caracter\u00edstico de los migrantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00daNETE A NUESTRO GRUPO DE WHATSAPP PARA ESTAR INFORMADO<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De un pedido entre compa\u00f1eros a un restaurante galardonado<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La idea naci\u00f3 en diciembre, mientras Daniel trabajaba en una f\u00e1brica de pan y donas. Sus compa\u00f1eros, conocedores de su ascendencia \u00e1rabe, le pidieron que cocinara algo t\u00edpico a cambio de un pago.
La reacci\u00f3n fue inmediata: quedaron encantados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A partir de ese momento, \u00e9l y su esposa comenzaron a preparar shawarmas y falafel desde su casa, despu\u00e9s de jornadas laborales completas. La demanda crec\u00eda y las horas no alcanzaban.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLleg\u00e1bamos del trabajo y abr\u00edamos la cocina. Se volvi\u00f3 dif\u00edcil mantener ese ritmo hasta que decidimos arriesgarnos\u201d,<\/em><\/strong> cont\u00f3. Con un pr\u00e9stamo para emprendedores dejaron sus empleos y dieron el salto: primero un food truck<\/em>, luego su propio restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Emprender como inmigrantes: \u201cLo m\u00e1s dif\u00edcil fue dejar la zona de confort\u201d<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque proviene de una familia comerciante, Daniel asegur\u00f3 que el mayor desaf\u00edo fue abandonar la estabilidad del \u201ccheque seguro<\/em><\/strong>\u201d para lanzarse a lo desconocido. Ser inmigrante, dijo, hace el proceso a\u00fan m\u00e1s cuesta arriba.<\/p>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n fue la motivaci\u00f3n para construir algo propio: \u201cCuando eres migrante, convertir la incertidumbre en oportunidad es parte del d\u00eda a d\u00eda<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Premios, identidad y sabor: las claves del \u00e9xito<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, Alhambra Shawarma no solo revalid\u00f3 su t\u00edtulo como el mejor shawarma del estado, sino que tambi\u00e9n gan\u00f3 el premio a Mejor Falafel de Utah<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para Daniel, estos reconocimientos confirmaron el trabajo del equipo:
\u201cEstamos muy orgullosos. Esto es gracias a la familia, al equipo y a los clientes que nos apoyan\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre el secreto del \u00e9xito, asegur\u00f3:
\u201cPonemos el servicio primero. Cuidamos cada detalle para ofrecer sabores equilibrados que representan nuestras tierras\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La fusi\u00f3n \u00e1rabe-venezolana que conquist\u00f3 Utah<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque su familia es \u00e1rabe, Daniel destac\u00f3 que su identidad venezolana est\u00e1 presente en cada plato.
Uno de los favoritos es el \u201cVeneko\u201d<\/strong>, un shawarma que combina el estilo tradicional con pl\u00e1tano frito, honrando la mezcla dulce-salada t\u00edpica de Venezuela.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs como tener a diario la comida \u00e1rabe que tu mam\u00e1 te preparaba, fusionada con la cocina venezolana. Es una explosi\u00f3n de sabor\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El apoyo del p\u00fablico local y el v\u00ednculo con la comunidad latina<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El negocio ha sido recibido con entusiasmo en Utah, donde la comunidad local suele apoyar a los emprendimientos emergentes.<\/p>\n\n\n\n

Pero el impacto m\u00e1s fuerte ha sido entre los latinos.
\u201cSomos el primer negocio de shawarmas que logr\u00f3 hacerse espacio dentro de la comunidad latina de Utah, que ped\u00eda estos sabores que nos acompa\u00f1aron en Venezuela<\/em><\/strong>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Daniel siente que forman parte del crecimiento de los negocios latinos en el estado:
\u201cCreamos empleos, servimos buena comida y construimos un lugar donde todos \u2014latinos y locales\u2014 se sienten identificados\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Retos, resiliencia y visi\u00f3n de futuro<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La falta de capital fue el obst\u00e1culo m\u00e1s grande al inicio, pero superaron las dificultades con dedicaci\u00f3n, uni\u00f3n familiar y trabajo incansable.<\/p>\n\n\n\n

Para 2026\u20132027, Alhambra Shawarma tiene planes ambiciosos:<\/p>\n\n\n\n