{"id":79438,"date":"2025-08-23T07:32:23","date_gmt":"2025-08-23T12:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=79438"},"modified":"2025-08-23T07:33:38","modified_gmt":"2025-08-23T12:33:38","slug":"una-venezolana-entre-las-mejores-empanadas-de-vina-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=79438","title":{"rendered":"Una venezolana entre las mejores empanadas de Vi\u00f1a del Mar"},"content":{"rendered":"\n

Desde hace nueve a\u00f1os, Eymir Yolanda Botaro Sergent<\/strong> (@chocolatecafe.cl<\/a><\/strong>) lleva los sabores de Venezuela a Vi\u00f1a del Mar<\/strong> con su cafeter\u00eda restaurante Chocolate Caf\u00e9. Nacida en Ciudad Bol\u00edvar, hoy celebra un reconocimiento especial: qued\u00f3 seleccionada entre las cinco finalistas del concurso \u201cLa Mejor Empanada de Vi\u00f1a del Mar<\/em><\/strong>\u201d, un certamen organizado por la municipalidad en el marco de las Fiestas Patrias chilenas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El concurso, que busca destacar a los emprendimientos locales, premia tres categor\u00edas: empanada tradicional de pino, empanada vegetariana y empanada de autor. Fue en esta \u00faltima donde Eymir present\u00f3 su propuesta, una fusi\u00f3n que combina t\u00e9cnicas venezolanas con toques personales, logrando conquistar al jurado en la fase de preselecci\u00f3n. \u201cYo misma les dije que no hac\u00eda empanadas chilenas, pero ellos me respondieron que exist\u00eda una categor\u00eda de autor y que ah\u00ed ten\u00eda cabida. Pasaron a retirar las empanadas a ciegas y despu\u00e9s me lleg\u00f3 la sorpresa: estaba entre las mejores\u201d<\/em><\/strong>, cuenta con entusiasmo.<\/p>\n\n\n\n

\u00daNETE A NUESTRO GRUPO DE WHATSAPP PARA ESTAR INFORMADO<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

El resultado representa m\u00e1s que un logro gastron\u00f3mico: es un gesto de integraci\u00f3n y reconocimiento para una migrante que ha trabajado con constancia, construyendo una clientela mayoritariamente chilena y gan\u00e1ndose un lugar en la comunidad. \u201cMe siento halagada de que me haya llamado la municipalidad. El premio lo entregar\u00e1 la alcaldesa, y para m\u00ed es una muestra de que aqu\u00ed tambi\u00e9n valoran el esfuerzo y el talento<\/em><\/strong>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Con esta nominaci\u00f3n, Eymir no solo representa a su emprendimiento, sino tambi\u00e9n a toda una comunidad de venezolanos que han apostado por crecer en Chile a trav\u00e9s del trabajo honesto y la cultura gastron\u00f3mica. Orgullosa de sus ra\u00edces guayanesas, asegura que este reconocimiento la impulsa a seguir innovando y dejando en alto el nombre de Venezuela en tierras extranjeras.<\/p>\n\n\n\n

\u00daNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM PARA ESTAR INFORMADO<\/a><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Texto y fotos: Carlos Eduardo Escobar @careduescobar.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde hace nueve a\u00f1os, Eymir Yolanda Botaro Sergent (@chocolatecafe.cl) lleva los sabores de Venezuela a Vi\u00f1a del Mar con su cafeter\u00eda restaurante Chocolate Caf\u00e9. Nacida en Ciudad Bol\u00edvar, hoy celebra un reconocimiento especial: qued\u00f3 seleccionada entre las cinco finalistas del concurso \u201cLa Mejor Empanada de Vi\u00f1a del Mar\u201d, un certamen organizado por la municipalidad en […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":79441,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[43,54],"tags":[34919,34920,45,739,8098],"class_list":["post-79438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-inmigracion","tag-eymir-yolanda-botaro-sergent","tag-fiestas-patrias-chilenas","tag-noticias","tag-venezolanos-en-chile","tag-vina-del-mar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79443,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79438\/revisions\/79443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}