{"id":74276,"date":"2025-05-27T09:46:31","date_gmt":"2025-05-27T14:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=74276"},"modified":"2025-05-27T09:52:41","modified_gmt":"2025-05-27T14:52:41","slug":"las-arepas-mas-famosas-de-estados-unidos-tienen-sabor-venezolano-y-llevan-el-nombre-de-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=74276","title":{"rendered":"Las arepas m\u00e1s famosas de Estados Unidos tienen sabor venezolano y llevan el nombre de Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

En Miami, Estados Unidos, el aroma de masa de ma\u00edz reci\u00e9n hecha y rellenos caseros detiene el paso, despierta la nostalgia y provoca sonrisas. As\u00ed son Las Arepas de Mar\u00eda<\/strong>,<\/a><\/em> un emprendimiento que comenz\u00f3 con un peque\u00f1o carrito y que hoy destaca en el mapa gastron\u00f3mico de la ciudad. Fritas o asadas, con una carta tan libre como sabrosa \u2014donde cada cliente arma su combinaci\u00f3n so\u00f1ada\u2014, esta propuesta criolla ha conquistado paladares de todas las nacionalidades.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda creci\u00f3 en Caracas y, desde muy joven, supo que quer\u00eda tener su propio negocio. Mientras estudiaba, se las ingeniaba para \u00abmatar tigritos\u00bb<\/em><\/strong> en fiestas infantiles y campamentos. Incluso viajaba a Estados Unidos durante sus vacaciones para trabajar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDeseaba ser emprendedora. No quer\u00eda tener jefe, ni que otro controlara mi horario. Ojo, trabajo m\u00e1s ahora como empresaria, y m\u00e1s a\u00fan en este pa\u00eds donde no hay descanso, pero trabajo para m\u00ed. Desde la universidad, lo ten\u00eda muy claro<\/em><\/strong>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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En medio de la crisis venezolana, Mar\u00eda y su familia se vieron obligados a dejarlo todo. En junio de 2018 llegaron a Miami, donde fortaleci\u00f3 su visi\u00f3n y prop\u00f3sito. Porque aunque hacer arepas parezca f\u00e1cil, destacarse no lo es, y Mar\u00eda ya ven\u00eda entrenada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSiempre fui la arepera oficial de mis amigas y mi familia. Si hab\u00eda un cumplea\u00f1os, yo hac\u00eda las arepas porque las m\u00edas eran las m\u00e1s ricas. En los viajes a la playa, esa era mi responsabilidad. Nadie m\u00e1s las tocaba<\/em><\/strong>\u201d, recuerda con emoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Una arepa cargada de nostalgia<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

As\u00ed naci\u00f3 Las Arepas de Mar\u00eda<\/em> el 15 de noviembre de 2022. Comenz\u00f3 con un carrito \u201cchiquitico\u201d, pero lleno de historia. Ese d\u00eda sirvi\u00f3 su primera arepa como emprendedora y marc\u00f3 el inicio de un camino cocinado a fuego lento: sin jefes, sin horarios impuestos, solo con mucho sabor criollo.<\/p>\n\n\n\n

Sus clientes no buscan solo comida: llegan por un pedazo de hogar, por el consuelo de una madre o por el recuerdo de una infancia feliz. Mar\u00eda lo sabe. \u201cEso es lo que me impulsa. Suena rom\u00e1ntico, pero es lo que me hace estar ah\u00ed. Hago arepas caseras, no de arepera. Mi misi\u00f3n es devolverte a cuando eras ni\u00f1o, sentado en la mesa de tu mam\u00e1<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La escena que la inspira viene del cine animado: \u201cQuiero que cada mordisco sea como la escena de Ratatouille, cuando el cr\u00edtico prueba el plato y vuelve a su infancia. Esa es mi misi\u00f3n: la nostalgia\u201d<\/em><\/strong>. Y parece estar logr\u00e1ndola. \u201cMuchas personas me lo dicen: \u2018Tus arepas me devuelven a la infancia, a la arepa de mi abuela o de mi mam\u00e1\u2019. Incluso, hay quienes se han puesto a llorar\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Un men\u00fa sin reglas<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La clave est\u00e1 en la autenticidad. En Las Arepas de Mar\u00eda<\/em> no hay reglas estrictas ni f\u00f3rmulas cerradas. \u201cAqu\u00ed no hay ninguna arepa prehecha. Cambi\u00e9 el sistema. Tengo m\u00e1s de 15 sabores y t\u00fa armas tu combinaci\u00f3n como quieras\u201d<\/em><\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQuieres salchicha con pernil y jam\u00f3n? Bienvenido. \u201cNo me gustan los par\u00e1metros. En el men\u00fa tengo \u2018la pel\u00faa\u2019, pero no me gusta encasillar. Aqu\u00ed mandas t\u00fa, lo que te provoca\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque hay una excepci\u00f3n: la colegiala<\/em>, una mezcla de Cheez Whiz con queso blanco, guayan\u00e9s o amarillo, que sabe a recreo en Caracas. \u201cEsa arepa la invent\u00e9 yo. Es la que me hac\u00eda mi mam\u00e1 para ir al colegio\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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De un carrito al Doral Yard<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con el \u00e9xito sobre ruedas, Mar\u00eda dio el siguiente paso: abri\u00f3 un segundo punto en Doral Yard<\/em>, una zona con fuerte presencia venezolana y mucho movimiento. \u201cHa tenido muy buena receptividad\u201d<\/em><\/strong>, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta ha llegado m\u00e1s lejos que muchas campa\u00f1as de marketing. Celebridades como Manuel Turizo, Gaby Espino, Isabella Ladera, Servando y Florentino, Micro TDH, B\u00e1rbara Ram\u00edrez y Beele han pasado por su puesto. \u201cTodos se han sentido atra\u00eddos por el sabor sin artificios que ofrezco. No necesito promoci\u00f3n, solo boca a boca… o mejor dicho, mordisco a mordisco\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda tiene una meta clara: \u201cQuiero ser la embajadora de las arepas venezolanas a nivel internacional. Me honrar\u00eda llevarlas al mundo, porque s\u00e9 que lo puedo hacer\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Detr\u00e1s del sabor, mucho trabajo<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nada de esto ha sido f\u00e1cil. Emprender fuera de casa trae retos que no aparecen en ning\u00fan manual. \u201cAqu\u00ed hay reglas, permisos, impuestos. En Venezuela todo es m\u00e1s informal. Ac\u00e1 si no pagas los \u2018taxes\u2019, se te cae todo\u201d, admite.<\/p>\n\n\n\n

Aunque cuenta con el apoyo de su familia \u2014su mam\u00e1 comenz\u00f3 haciendo los rellenos\u2014, cada d\u00eda parece una marat\u00f3n. \u201cNo paro. Hago contactos, compras, redes sociales, respondo mensajes. Adem\u00e1s, soy mam\u00e1 y trabajo en publicidad para otras empresas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Aun as\u00ed, su deseo de crecer es su mayor motor. \u201cPronto buscar\u00e9 asistentes, porque solo no se llega lejos. Acompa\u00f1ado se llega m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cVenezuela para m\u00ed es todo\u201d<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mar\u00eda no olvida de d\u00f3nde viene. Y a quienes sue\u00f1an con emprender, les recomienda soltar etiquetas. \u201cNo digas \u2018yo era abogado\u2019. Eres una persona con talento, capaz de mucho m\u00e1s que ese t\u00edtulo\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Afirma que Estados Unidos es un pa\u00eds de oportunidades, si se lo mira con los ojos correctos. \u201cDepende de la percepci\u00f3n: puedes verlo como esclavitud o como oportunidad\u201d. Por eso insiste en no conformarse. \u201cNo te encasilles en un trabajo que no te valora. Date tu valor. Haz conexiones. Aqu\u00ed el que hace las cosas bien, llega lejos\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con los pies firmes en Miami, su mirada tambi\u00e9n apunta a Caracas. Sue\u00f1a con llevar Las Arepas de Mar\u00eda<\/em> a su ciudad natal. \u201cSer\u00eda un boom, y la excusa perfecta para ir seguido\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Pero m\u00e1s all\u00e1 del negocio, es una forma de cerrar el ciclo. \u201cNo me fui por decisi\u00f3n propia. Emigr\u00e9 obligada. Tener un pie aqu\u00ed y otro all\u00e1 ser\u00eda incre\u00edble\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quiere que su hijo conozca los llanos, corra bajo el mismo cielo que ella dej\u00f3 atr\u00e1s. \u201cVenezuela para m\u00ed es todo. Tengo seis a\u00f1os sin ir. Me dan ganas de llorar. Caracas es mi lugar favorito: la vibra, el habla, el clima, las playas, mis amigas\u2026 es todo\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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