{"id":68926,"date":"2025-08-23T15:23:26","date_gmt":"2025-08-23T20:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=68926"},"modified":"2025-08-23T15:23:27","modified_gmt":"2025-08-23T20:23:27","slug":"el-yogur-y-su-posible-impacto-en-la-prevencion-del-cancer-colorrectal-proximal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=68926","title":{"rendered":"El yogur y su posible impacto en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal proximal"},"content":{"rendered":"\n

El yogur<\/strong>, un derivado de la leche fermentada, es ampliamente reconocido por sus beneficios para la digesti\u00f3n, el aporte de nutrientes<\/strong> y su potencial en la prevenci\u00f3n de enfermedades<\/strong>. Un estudio reciente del sistema de atenci\u00f3n m\u00e9dica Mass General Brigham<\/strong>, en Estados Unidos, ha encontrado una posible relaci\u00f3n entre el consumo de este l\u00e1cteo y un menor riesgo de desarrollar c\u00e1ncer colorrectal proximal<\/strong>, gracias a sus efectos positivos en la microbiota intestinal<\/strong> y la presencia de la bacteria Bifidobacterium<\/strong> en este alimento.<\/p>\n\n\n\n

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Un consumo frecuente podr\u00eda reducir el riesgo<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n, publicada el 12 de febrero, revel\u00f3 que ingerir dos o m\u00e1s yogures a la semana<\/strong> durante un per\u00edodo prolongado est\u00e1 relacionado con una menor incidencia de la enfermedad. Seg\u00fan los hallazgos, la especie bacteriana Bifidobacterium<\/strong> solo estuvo presente en el 30 %<\/strong> de los casos analizados de pacientes con c\u00e1ncer colorrectal, lo que sugiere una posible relaci\u00f3n entre su ausencia y el desarrollo de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl m\u00e9todo de mi laboratorio consiste en vincular dietas a largo plazo y otras exposiciones con diferencias clave en el tejido, como la presencia o ausencia de una bacteria espec\u00edfica. Este tipo de investigaci\u00f3n refuerza la evidencia sobre la conexi\u00f3n entre la dieta y la salud\u00bb<\/em>, explic\u00f3 el doctor Shuji Ogino<\/strong>, jefe del Programa de Epidemiolog\u00eda Patol\u00f3gica Molecular en el Brigham and Women\u2019s Hospital<\/strong> y coautor del estudio.<\/p>\n\n\n

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Sobre el estudio<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los investigadores analizaron datos del Estudio de Salud de Enfermeras (NHS)<\/strong> y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (HPFS)<\/strong>, que desde 1976 y 1986<\/strong> han monitoreado a pacientes sobre su estilo de vida y enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

En el an\u00e1lisis, se evalu\u00f3 el consumo promedio de yogur natural y con sabor<\/strong>, junto con otros l\u00e1cteos. Adem\u00e1s, se examinaron muestras de tejido de pacientes con c\u00e1ncer colorrectal confirmado<\/strong>, midiendo la presencia de ADN de Bifidobacterium<\/strong> en los tumores.<\/p>\n\n\n\n

De los 1.121 casos analizados<\/strong>, solo 346<\/strong> resultaron positivos para la bacteria, mientras que 775<\/strong> fueron negativos. Los resultados mostraron que los pacientes que consum\u00edan dos o m\u00e1s porciones de yogur a la semana<\/strong> ten\u00edan un 20 % menos de incidencia de tumores positivos para Bifidobacterium<\/strong>, lo que sugiere un posible efecto protector<\/strong> contra el c\u00e1ncer de colon proximal.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDesde hace tiempo se cree que el yogur y otros productos fermentados benefician la salud gastrointestinal. Nuestros hallazgos sugieren que este efecto protector podr\u00eda estar vinculado espec\u00edficamente a tumores positivos para Bifidobacterium\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 el doctor Tomotaka Ugai<\/strong>, coautor principal del estudio.<\/p>\n\n\n

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A\u00fan se necesitan m\u00e1s estudios<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pese a los resultados alentadores, los investigadores advierten que a\u00fan se requieren m\u00e1s estudios<\/strong> para determinar con certeza el papel del yogur en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal proximal<\/strong> y confirmar si su consumo regular tiene un impacto directo en la reducci\u00f3n del riesgo.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios nutricionales del yogur<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Seg\u00fan una publicaci\u00f3n en la revista SCielo<\/strong>, el yogur es un alimento con propiedades nutricionales destacadas<\/strong>. Sus beneficios incluyen:<\/p>\n\n\n\n