{"id":65540,"date":"2024-12-07T08:49:11","date_gmt":"2024-12-07T13:49:11","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=65540"},"modified":"2024-12-07T09:36:09","modified_gmt":"2024-12-07T14:36:09","slug":"revolucion-en-la-cocina-chef-venezolano-conquisto-el-buffet-mas-iconico-de-argentina-con-el-sabor-del-pabellon-criollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=65540","title":{"rendered":"\u00a1Revoluci\u00f3n en la cocina! Chef Venezolano integr\u00f3 el pabell\u00f3n criollo al buffet del Hotel Alvear"},"content":{"rendered":"\n<p>La cocina del imponente hotel Alvear Palace est\u00e1 revolucionada con la incorporaci\u00f3n del pabell\u00f3n criollo, idea de su chef, <strong>Anderson Silva<\/strong>, un joven venezolano de 27 a\u00f1os de edad oriundo de Ciudad Guayana, en el sur del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p>Este hotel, \u00edcono de la elegancia de la ciudad de Buenos Aires, ubicado en el coraz\u00f3n de Recoleta, no s\u00f3lo ha sido escenario de momentos culturales memorables, como la grabaci\u00f3n de canciones por parte de Roxette en 1992, sino tambi\u00e9n de<strong> historias personales que mezclan sabor y nostalgia.<\/strong> Adem\u00e1s es el lugar escogido por artistas de talla internacional para pasar sus d\u00edas en la capital argentina. <\/p>\n\n\n\n<p>Con tan s\u00f3lo 50 USD, Silva habr\u00eda llegado a Argentina para iniciar su camino al \u00e9xito. A la cocina ingres\u00f3 como bachero hasta que descubri\u00f3 en la gastronom\u00eda su verdadera pasi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Su progenitora fue una de las principales familiares que le dieron la idea de incluir el pabell\u00f3n criollo como parte del men\u00fa, aunque parec\u00eda algo descabellado, fue muy bien recibido, es as\u00ed como cada jueves, Silva propone platos nuevos para el brunch dominical de <strong>L\u2019Orangerie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/KWkTmakY3I05kNdd2oZl6d\"><em>\u00daNETE A NUESTRO GRUPO DE WHATSAPP PARA ESTAR INFORMADO<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"twitter-tweet\"><p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Pabell\u00f3n venezolano en el bufet m\u00e1s importantes de Argentina \ud83c\udde6\ud83c\uddf7 <a href=\"https:\/\/t.co\/SF0eKoWe9J\">pic.twitter.com\/SF0eKoWe9J<\/a><\/p>&mdash; A (@andersonjsm) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/andersonjsm\/status\/1858240298394034485?ref_src=twsrc%5Etfw\">November 17, 2024<\/a><\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Tradici\u00f3n familiar como ingrediente estrella<\/mark><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Silva, quien perfeccion\u00f3 su t\u00e9cnica culinaria en el <strong>Instituto Gastron\u00f3mico de las Am\u00e9ricas<\/strong>, asegur\u00f3 que su cocina est\u00e1 profundamente influenciada por los sabores de su infancia. <strong><em>\u00abEl pabell\u00f3n de mi mam\u00e1 es una cosa de locos<\/em><\/strong>\u00ab, confes\u00f3, dejando claro que el amor por sus ra\u00edces es el motor de su creatividad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/AnyConv.com__329935355_1253213242271527_8515573778618216245_n-819x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-65542\" srcset=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/AnyConv.com__329935355_1253213242271527_8515573778618216245_n-819x1024.webp 819w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/AnyConv.com__329935355_1253213242271527_8515573778618216245_n-240x300.webp 240w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/AnyConv.com__329935355_1253213242271527_8515573778618216245_n-768x960.webp 768w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/AnyConv.com__329935355_1253213242271527_8515573778618216245_n.webp 1080w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Anderson Silva se especializ\u00f3 como chef en el Instituto Gastron\u00f3mico de las Am\u00e9ricas.&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Nuevos horizontes: hallacas y sue\u00f1os internacionales<\/mark><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>En estas fiestas de A\u00f1o Nuevo<\/strong>, Silva planea llevar otra joya de la gastronom\u00eda venezolana al buffet del Alvear: las <strong>hallacas<\/strong>, un plato que para \u00e9l significa celebraci\u00f3n, familia y tradici\u00f3n. Aunque el trabajo es arduo, Anderson lo ve como una forma de compartir su cultura con los exigentes comensales del hotel.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong><em><strong><em><strong><em><strong><a href=\"https:\/\/t.me\/esreviral\">\u00daNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM PARA ESTAR INFORMADO<\/a><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Con la mirada puesta en el futuro, Silva sue\u00f1a con estudiar en el extranjero, participar en programas como <strong>MasterChef Argentina<\/strong> y, sobre todo, con abrazar nuevamente a sus padres. Mientras tanto, cada plato que env\u00eda a la mesa lleva impl\u00edcita una bandera imaginaria de Venezuela, reflejando su nostalgia y gratitud.<\/p>\n\n\n\n<p>El viaje de Anderson Silva no solo es una historia de \u00e9xito personal, sino un ejemplo de c\u00f3mo el sabor de las ra\u00edces puede abrir puertas incluso en los escenarios m\u00e1s exclusivos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><em>Con informaci\u00f3n de vpitv.com.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Hotel Alvear Palace, en el coraz\u00f3n del distinguido barrio de Recoleta en Buenos Aires, no es solo un emblema de la elegancia porte\u00f1a; tambi\u00e9n ha sido testigo de momentos \u00fanicos en la historia cultural.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":65541,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[5892],"tags":[21079,21080,12208,21081,21078,45,67],"class_list":["post-65540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-venezolanos-en-argentina","tag-anderson-silva","tag-buffet","tag-chef-venezolano","tag-ciudad-guayana","tag-hotel-alvear-palace","tag-noticias","tag-venezolanos-en-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=65540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/65541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=65540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=65540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=65540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}