{"id":65492,"date":"2024-12-07T07:24:19","date_gmt":"2024-12-07T12:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=65492"},"modified":"2024-12-07T07:24:20","modified_gmt":"2024-12-07T12:24:20","slug":"el-pimenton-un-alimento-versatil-y-lleno-de-beneficios-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=65492","title":{"rendered":"El piment\u00f3n: un alimento vers\u00e1til y lleno de beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"\n<p>Los pimientos, presentes en las cocinas de todo el mundo, destacan por sus sabores \u00fanicos que van desde lo agridulce hasta lo picante, realzando cualquier preparaci\u00f3n. Entre ellos, el <strong>morr\u00f3n (piment\u00f3n),<\/strong> fruto de la planta <em>Capsicum annuum<\/em>, originaria de M\u00e9xico, Per\u00fa y Bolivia, se posiciona como un alimento destacado tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">\u00bfQu\u00e9 hace especial al morr\u00f3n?<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El morr\u00f3n pertenece a la familia de las solan\u00e1ceas, al igual que el tomate, la papa y la berenjena, y se caracteriza por sus m\u00faltiples beneficios para el organismo. Seg\u00fan Estela Mazzei, licenciada en Nutrici\u00f3n, entre sus principales aportes se encuentran:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mejora del sistema digestivo.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Control del peso corporal.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El sabor del piment\u00f3n var\u00eda seg\u00fan su grado de maduraci\u00f3n: el verde, menos dulce, es el menos maduro; el amarillo est\u00e1 en un punto intermedio, y el rojo, el m\u00e1s dulce, alcanza su pleno desarrollo, siendo rico en az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Propiedades nutricionales del Piment\u00f3n<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Lucila Rosso, licenciada en Nutrici\u00f3n, resalta que 100 gramos de morr\u00f3n aportan solo 25 kilocalor\u00edas, con un 95% de agua y un 5% de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un alimento ideal para mantenerse hidratado y controlar el peso durante los meses de verano.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los macronutrientes destaca la fibra (0,3 gramos por cada 100 gramos), que ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal y mantiene en \u00f3ptimas condiciones la microbiota. Adem\u00e1s, es una fuente rica en micronutrientes esenciales, entre ellos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><strong><em><strong><em><strong><em><strong><a href=\"https:\/\/t.me\/esreviral\">\u00daNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM PARA ESTAR INFORMADO<\/a><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/los-pimientos-tienen-un-componente-natural-que-se-RNJJSJ3J4FGZHK7KTWJPNQ6LQA.JPG?auth=2f20ce5f03233d42b77e16e1ed301d646e70f51cc60a9d54a9be2f173172f21d&amp;width=780&amp;height=520&amp;quality=70&amp;smart=true\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> Contiene 127 mg por cada 100 gramos, m\u00e1s del doble que los c\u00edtricos. Esta vitamina mejora la absorci\u00f3n del hierro y act\u00faa como antioxidante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina A:<\/strong> Favorece la salud visual y contribuye al desarrollo celular y del ADN.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c1cido f\u00f3lico:<\/strong> Es clave durante el embarazo para el desarrollo del tubo neural del feto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minerales:<\/strong> Destacan el potasio (para la actividad muscular), el magnesio y el f\u00f3sforo, esenciales para huesos y dientes fuertes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">El picante y sus beneficios para la salud<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El picante de algunos pimientos, incluido el piment\u00f3n, proviene de la capsaicina, una sustancia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Seg\u00fan la health coach Yael Hasbani, este compuesto puede retrasar el envejecimiento celular y reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como el c\u00e1ncer y la artritis. Adem\u00e1s, estudios de la Universidad de Harvard y el <em>British Medical Journal<\/em> se\u00f1alan que el consumo regular de alimentos picantes puede disminuir la presi\u00f3n arterial, el colesterol y el riesgo de muerte por diversas causas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/lo-ideal-es-consumir-el-morron-crudo-para-evitar-SRNMDKQVEBHXVJ27FKDRET6GLQ.JPG?auth=b543583934dd4e4c774ae7dbf068e68421b53f340e099dc86c2bc3dc02360c81&amp;width=780&amp;height=520&amp;quality=70&amp;smart=true\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">C\u00f3mo elegir y conservar los mejores morrones<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El morr\u00f3n est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o, pero su temporada alta abarca de primavera a oto\u00f1o. Para elegirlo, es ideal que sea pesado, firme, de piel lisa y brillante, y con un tallo verde y s\u00f3lido. Una vez en casa, se puede conservar en la heladera o incluso congelar lavado y cortado.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a su preparaci\u00f3n, los especialistas recomiendan consumirlo crudo para preservar sus propiedades, aunque tambi\u00e9n se puede cocinar al vapor, salteado o al horno. Hervirlo al vapor por un minuto es un truco para mantener sus nutrientes sin perder su sabor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">\u00bfQui\u00e9nes deben consumirlo con moderaci\u00f3n?<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque el morr\u00f3n es un alimento noble, las personas con acidez o gastritis deben preferirlo cocido y sin piel, ya que podr\u00eda irritar la mucosa g\u00e1strica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Incorporaci\u00f3n en una dieta equilibrada<\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los especialistas sugieren consumir morr\u00f3n unas tres veces por semana, especialmente para vegetarianos, acompa\u00f1\u00e1ndolo de legumbres para potenciar la absorci\u00f3n de hierro. Su versatilidad y beneficios lo convierten en una opci\u00f3n saludable y accesible para incluir en una alimentaci\u00f3n equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p>En resumen, el morr\u00f3n no solo es un aliado culinario por su sabor y versatilidad, sino tambi\u00e9n por sus numerosos beneficios para la salud. Ya sea crudo, cocido o congelado, su incorporaci\u00f3n en la dieta diaria es una forma sencilla y deliciosa de cuidar el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/KWkTmakY3I05kNdd2oZl6d\"><em>\u00daNETE A NUESTRO GRUPO DE WHATSAPP PARA ESTAR INFORMADO<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este alimento que re\u00fane el doble de vitamina C que los c\u00edtricos, tiene incidencia directa en las funciones vitales del organismo: combate el exceso de peso y previene enfermedades<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":65493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[43,84],"tags":[374,45,156,18755],"class_list":["post-65492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-salud","tag-alimentacion","tag-noticias","tag-nutricion","tag-vida-sana"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=65492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/65492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/65493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=65492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=65492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=65492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}