{"id":6278,"date":"2021-05-05T10:15:44","date_gmt":"2021-05-05T13:15:44","guid":{"rendered":"http:\/\/esreviral.com\/?p=6278"},"modified":"2021-05-05T10:15:44","modified_gmt":"2021-05-05T13:15:44","slug":"opinion-alimentos-para-acompanar-comidas-principales-o-meriendas-cuando-bajan-las-temperaturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=6278","title":{"rendered":"#Opini\u00f3n Alimentos para acompa\u00f1ar comidas principales o meriendas cuando bajan las temperaturas"},"content":{"rendered":"\n

Dra. nutricionista Janneth Barbosa.-<\/em><\/strong> Estimados lectores reciban cordiales saludos, en esta oportunidad les traigo un art\u00edculo muy interesante sobre los alimentos que recomiendo para acompa\u00f1ar tus comidas principales o como meriendas a media tarde, sobre todo, en esta \u00e9poca en la que se avecinan temperaturas cercanas a 10 grados cent\u00edgrados <\/strong>y que ameritan alimentarnos de manera m\u00e1s selectiva<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Las manzanas exquisitas frutas, <\/strong>fuente excelente de pectina, una fibra soluble ayuda a reducir el colesterol y normalizar niveles de glucosa., las frescas contienen vitamina C, antioxidante que interviene en la formaci\u00f3n del col\u00e1geno del tejido conjuntivo y mantiene saludables los capilares y los vasos de sangu\u00edneos, y mejora \u00a0 la absorci\u00f3n de hierro y folatos.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, las almendras<\/strong> contienen fibra, riboflavina, magnesio, hierro y calcio, m\u00e1s que cualquier otra nuez. Un dato para recordar es que una porci\u00f3n de almendras ofrece la mitad de la Recomendaci\u00f3n Diaria (RDA) de vitamina E<\/strong>, adem\u00e1s son fuente de prote\u00ednas, excelentes para su salud cardiaca, su grasa es monoinsaturada es decir, contiene un tipo saludable de grasa que influye en la disminuci\u00f3n de\u00a0 los niveles de colesterol en sangre.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Los ar\u00e1ndanos, <\/strong>uno de mis preferidos por sus propiedades antioxidantes, previenen infecciones del tracto urinario, mejoran la memoria a corto plazo as\u00ed como promueven un envejecimiento saludable. Son una fuente de fibra y vitamina, 1 taza de ar\u00e1ndanos frescos tiene 83 calor\u00edas, 3.5 gramos de fibra y 14 miligramos de vitamina C. Si se comen al iniciar la primera comida son un\u00a0 agradable manjar<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de ser una fuente buena de calcio, potasio, folatos y fibra, el br\u00f3coli contiene fitonutrientes,<\/strong> es decir, un grupo de compuestos que influyen en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, como la hipertensi\u00f3n arterial, diabetes o az\u00facar en la sangre en valores anormales y algunos c\u00e1nceres. El br\u00f3coli tambi\u00e9n es una fuente de vitamina C y antioxidante que protegen las c\u00e9lulas del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Ahora le comentar\u00e9 sobre las caraotas o porotos negros<\/strong>, los cuales son fuente de hierro, magnesio, f\u00f3sforo, potasio, cobre y tiamina, son bajos en grasa, contienen prote\u00ednas y fibra diet\u00e9tica. Tambi\u00e9n contienen fitonutrientes que ayudan a prevenir enfermedades cr\u00f3nicas como la enfermedad cardiovascular y c\u00e1ncer \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Debo mencionar el salm\u00f3n<\/strong>, por ser una fuente excelente de omega-3, \u00e1cidos grasos, reduce los triglic\u00e9ridos en sangre, reduce la formaci\u00f3n de placas en las arterias, reduce la presi\u00f3n arterial, es bajo en grasa saturada y colesterol y es una fuente de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la espinaca contiene vitaminas C y folatos.<\/strong> Tambi\u00e9n representan una buena fuente de riboflavina, vitamina B-6, calcio, hierro y magnesio, optimiza el sistema inmunol\u00f3gico y mejora piel y cabellos.<\/p>\n\n\n\n

Otro alimento importante lo constituye la batata, por contener beta carotenos, los cuales se transforman en vitamina A, retrasa el envejecimiento, reduce el riesgo a desarrollar algunos c\u00e1nceres, son fuente de fibra, vitaminas B-6, C y E, folato y potasio. Al igual que la mayor\u00eda de las verduras, son bajas en calor\u00edas, una batata peque\u00f1a tiene 54 calor\u00edas y horneada es un exquisito acompa\u00f1ante en las comidas principales <\/p>\n\n\n\n

Recomiendo consumir licuados de vegetales verdes, rojos y en general de todos los colores, en especial para las personas que consumen escasos vegetales, ya que contienen la mayor\u00eda de las vitaminas, minerales y otros nutrientes y representa una opci\u00f3n f\u00e1cil y pr\u00e1ctica de incluirlas en su alimentaci\u00f3n diaria. Por ejemplo, el jugo de tomates es fuente de licopenos, un antioxidante que puede reducir el riesgo de infarto al miocardio, c\u00e1ncer de la pr\u00f3stata y posiblemente otros tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Seguimos en contacto cualquier inquietud estoy a su orden escr\u00edbanme, con gusto les asesoro y acompa\u00f1o en el logro de sus metas metab\u00f3licas y de salud en general. <\/a>Les comento que adem\u00e1s de las video consultas, de lunes a viernes estoy en el centro cl\u00ednico \u00c1vila y en Cardimed. Un gran abrazo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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