{"id":46259,"date":"2023-12-08T17:05:14","date_gmt":"2023-12-08T22:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=46259"},"modified":"2023-12-08T17:05:16","modified_gmt":"2023-12-08T22:05:16","slug":"unos-guaros-se-alzan-con-un-prestigioso-premio-de-gastronomia-en-san-juan-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=46259","title":{"rendered":"Unos guaros se alzan con un prestigioso premio de gastronom\u00eda en San Juan, Argentina"},"content":{"rendered":"\n

Carlos Iv\u00e1n Su\u00e1rez.- <\/em><\/strong>Con sus Sabores del Caribe,<\/strong> Estefan\u00eda Sequera y Pastor Mart\u00ednez, obtuvieron el primer lugar del premio Jarilla de Oro<\/strong> que es el de mayor reconocimiento del \u00e1rea gastron\u00f3mica en la provincia de San Juan, al norte de Argentina, donde residen desde al a\u00f1o 2017. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEste 31 de diciembre cumplimos dos a\u00f1os con el local pero realmente comenzamos desde que llegamos. Empezamos vendiendo empanadas de pabell\u00f3n hechas con polenta porque no consegu\u00edamos la harina\u00bb,<\/strong> explica Estefan\u00eda, de 35 a\u00f1os de edad. <\/p>\n\n\n\n

\u00abPoco a poco fuimos adquiriendo materia prima para poder trabajar y as\u00ed ofrecer mayor variedad de alimentos que son t\u00edpicos en Venezuela. Ya hemos estado en unas seis ferias que hacen aqu\u00ed y hemos ganado el reconocimiento de los medios locales\u00bb. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Esta pareja de guaros, como se les dice a los nacidos en Barquisimeto, estado Lara, tambi\u00e9n participaron en una cena ben\u00e9fica muy prestigiosa en San Juan, organizada por la Asociaci\u00f3n de Chef de Argentina, \u00ablo m\u00e1s reciente fue este premio que se enfoc\u00f3 en resaltar los emprendimientos de diferentes rubros de la provincia y estuvimos nominados en la categor\u00eda de cocina internacional<\/strong> junto a un emprendimiento de comida peruana y otro de Brasil pero nosotros ganamos\u00bb, cont\u00f3 Estefan\u00eda a ES RE VIRAL.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abEstamos muy orgullosos y emocionados. <\/strong>Como la mayor\u00eda de venezolanos tenemos una historia de vida que puede llegar a inspirar a muchos, ya que empezamos con pr\u00e1cticamente nada y en poco tiempo hemos logrado mucho con esfuerzo y dedicaci\u00f3n. Esta provincia a nosotros nos a brindado un apoyo enorme que ha contribuido much\u00edsimo en nuestro crecimiento\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

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De Lara pa\u00b4 San Juan <\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Barquisimeto, Estefan\u00eda se dedicaba a su profesi\u00f3n de publicista y tambi\u00e9n a su otra pasi\u00f3n: el comercio informal. Pastor por ser chef profesional, siempre estuvo involucrado en la gastronom\u00eda, de hecho, ten\u00eda su emprendimiento de cachapas pero no fue sino hasta 2016 cuando tomaron la decisi\u00f3n de migrar a otro pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Argentina se les present\u00f3 como el destino ideal, as\u00ed que \u00e9l se vino primero y trabaj\u00f3 en un restaurant de San Telmo, seis meses despu\u00e9s se trajo a Estefan\u00eda y su primog\u00e9nita que para el momento ten\u00eda tres a\u00f1os de edad. <\/p>\n\n\n\n

En Buenos Aires estuvieron al rededor de un a\u00f1o y medio, \u00abah\u00ed conocimos a Mabel Castro, quien es san junina, y va constantemente a Buenos Aires. Ella nos ofreci\u00f3 venirnos a San Juan porque en Buenos Aires no viv\u00edamos muy bien<\/strong> que se diga por el alto costo de la vida\u00bb, fue as\u00ed como sus vidas cambiaron y ahora est\u00e1n mucho mejor. <\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 venden en Sabores del Caribe<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arepas
Empanadas
Pollo a la broaster
Patacones
Teque\u00f1os
Pepitos
Club house<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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