{"id":37598,"date":"2023-06-13T14:39:40","date_gmt":"2023-06-13T19:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=37598"},"modified":"2023-06-13T20:39:43","modified_gmt":"2023-06-14T01:39:43","slug":"sabores-latinos-que-conquistaron-a-cordoba-la-historia-de-la-encantadora-mulata-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=37598","title":{"rendered":"Sabores latinos que conquistaron a C\u00f3rdoba: La historia de la encantadora mulata culinaria\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Mar\u00eda Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez Navas, una mujer nacida en Barquisimeto, Venezuela, ha vivido una historia de valent\u00eda y determinaci\u00f3n en su b\u00fasqueda por un futuro mejor. Tras vivir en varios lugares de su pa\u00eds y enfrentar dificultades, decidi\u00f3 emprender un viaje hacia Argentina en julio de 2015.<\/p>\n\n\n\n

Su camino hacia la Argentina se inici\u00f3 a trav\u00e9s de una amistad que entabl\u00f3 por Facebook con una chica paraguaya residente en C\u00f3rdoba. Juntas crearon un proyecto exitoso en la Isla de Margarita. Sin embargo, debido a circunstancias personales, su amiga tuvo que regresar a C\u00f3rdoba y la invit\u00f3 a unirse a ella.<\/p>\n\n\n\n

En medio de la dif\u00edcil situaci\u00f3n en Venezuela y con la incertidumbre de obtener un pasaje de avi\u00f3n, Majo, como la conocen, se encontr\u00f3 en el aeropuerto, donde, de manera sorprendente, pudo adquirir un pasaje. En solo una semana, su vida dio un giro radical. Llam\u00f3 a su madre desde el aeropuerto para informarle que se dirig\u00eda a Argentina, caus\u00e1ndole una gran sorpresa.<\/p>\n\n\n\n

Sin posesiones materiales y sin siquiera un tel\u00e9fono, Majo, de tan solo 25 a\u00f1os en ese entonces, lleg\u00f3 a Argentina con la intenci\u00f3n inicial de quedarse por tres meses. Sin embargo, han transcurrido ocho a\u00f1os desde ese d\u00eda crucial.<\/p>\n\n\n\n

Al llegar a casa de su amiga en C\u00f3rdoba, comenz\u00f3 a buscar trabajo en el \u00e1mbito de la cocina y cualquier otra oportunidad laboral disponible. Sin embargo, enfrent\u00f3 grandes dificultades. Realiz\u00f3 diversos trabajos, desde ser anfitriona hasta empleada cama adentro en una casa, durante cinco a\u00f1os y medio. En julio de 2020, en plena pandemia, renunci\u00f3 a su trabajo para dedicarse por completo a su emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n

El origen de Mulata Gourmet<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Majo, quien estudi\u00f3 publicidad, relaciones p\u00fablicas y gastronom\u00eda en Venezuela, decidi\u00f3 actualizar sus habilidades culinarias y se capacit\u00f3 en la Escuela de Gastronom\u00eda Cecal en C\u00f3rdoba. Su proyecto, Mulata Gourmet, surgi\u00f3 como resultado de un cambio de vida personal. Despu\u00e9s de adoptar un estilo de vida m\u00e1s activo y convertirse en vegana, comenz\u00f3 a preparar hamburguesas para llevar durante sus aventuras en la monta\u00f1a y las compart\u00eda con sus compa\u00f1eros. Ellos se convirtieron en sus primeros clientes.<\/p>\n\n\n\n

La marca \u00abMulata\u00bb fue inspirada por los turbantes que Majo sol\u00eda usar en la monta\u00f1a. Una de sus compa\u00f1eras coment\u00f3 que parec\u00eda una \u00abmulata\u00bb con el turbante, y esa idea se qued\u00f3 en su mente. Deseaba un nombre latinoamericano para su proyecto, pero que no se limitara \u00fanicamente a Venezuela ni fuera demasiado com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

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En la actualidad, Mulata Gourmet ofrece una amplia variedad de productos veganos, incluyendo arepas, y tambi\u00e9n brinda clases particulares de cocina y servicios de chef a domicilio. Si alguien est\u00e1 demasiado ocupado para cocinar, Majo se encarga de preparar las comidas semanales o mensuales en la casa del cliente. Adem\u00e1s, ofrece sus servicios para eventos privados, adapt\u00e1ndose a las preferencias de los clientes, ya sea una noche de arepas, tacos y hasta asado.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n realiza colaboraciones con reconocidos chefs y restaurantes como la que har\u00e1 este s\u00e1bado 10 de junio en conjunto con Bros Comedor.<\/p>\n\n\n\n

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