{"id":35261,"date":"2023-04-21T10:44:23","date_gmt":"2023-04-21T15:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=35261"},"modified":"2023-04-21T10:44:41","modified_gmt":"2023-04-21T15:44:41","slug":"tapeando-2023-comienza-el-festival-de-las-tapas-en-80-restaurantes-y-bares-de-5-ciudades-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=35261","title":{"rendered":"Tapeando 2023: comienza el festival de las tapas en 80 restaurantes y bares de cinco ciudades del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

Tapeando,<\/strong>\u00a0el festival gastron\u00f3mico que rinde culto a la costumbre espa\u00f1ola de tapear\u00a0<\/strong>y busca posicionar al pa\u00eds ib\u00e9rico como destino tur\u00edstico a trav\u00e9s de la difusi\u00f3n de la cultura de la tapa, lanza su segunda edici\u00f3n. La acci\u00f3n de la\u00a0Consejer\u00eda de Turismo de la Embajada de Espa\u00f1a<\/strong>\u00a0en Buenos Aires<\/strong>\u00a0contar\u00e1 con 80 restaurantes en 5 ciudades de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

En esta edici\u00f3n Tapeando sortear\u00e1 dos pasajes a Espa\u00f1a <\/strong>para quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web de Tapeando. Adem\u00e1s, quienes participen en los recorridos de tapas y consuman en los restaurantes adheridos suman m\u00e1s chances de ganar.<\/p>\n\n\n\n

Espacios gastron\u00f3micos de la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, C\u00f3rdoba, y Mendoza ofrecer\u00e1n,\u00a0entre el viernes 21 y el domingo 30 de abril,<\/strong>\u00a0reversiones de las famosas tapas espa\u00f1olas para que los asistentes puedan crear sus propios recorridos de tapeo, visitar bares y degustar pinchos y montaditos mientras se disfruta de una ca\u00f1a o un verm\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

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En la\u00a0Ciudad de Buenos Aires<\/strong>, el barrio de\u00a0Palermo\u00a0<\/strong>contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de Bestial; Cacho Rotiser\u00eda; El Octavo Bar; Paquito; Paxapoga; Overo; y La Pescadorita, entre otros. En\u00a0Belgrano<\/strong>\u00a0algunos de los que estar\u00e1n son Narda Lokanta; S\u00ed, tortilla!; Taproom; y Vereda Adentro; mientras que en la zona del\u00a0centro y Recoleta<\/strong>, Deltoro; Gur\u00e9 rooftop; Hispano; La Esperanza de los Ascurra; Lady Madrid; y Sifoncito.<\/p>\n\n\n\n

En Parque Avellaneda<\/strong> se podr\u00e1 tapear en Yiyo el zeneize y en Olivera Parrilla & Cocina.En la ciudad de La Plata<\/strong> se podr\u00e1n degustar tapas en Casa Tomada; Miraflores; Nina, Los Fuegos; y Urquiza Bodeg\u00f3n, por ejemplo; y en Rosario<\/strong> en Abarrote; Belgrano caf\u00e9 (birra verm\u00fa); y Churrasquer\u00eda, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

En\u00a0C\u00f3rdoba\u00a0<\/strong>algunos de los que estar\u00e1n son Bullanga Milanga; El Celta; y La Taper\u00eda de G\u00fcemes; y en\u00a0Mendoza<\/strong>, Almac\u00e9n Andes Origen; El Mercadito de Aristides; y muchos m\u00e1s. Adem\u00e1s estar\u00e1n presentes algunos cl\u00e1sicos restaurantes aut\u00e9nticamente espa\u00f1oles hermanados con centros de la colectividad que difunden desde siempre la gastronom\u00eda y cultura de Espa\u00f1a. Entre ellos El Faro de Vigo; Hispano y Paxapoga.<\/p>\n\n\n\n

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Para crear una \u201cRuta de tapas\u201d propia, <\/strong>el festival ofrece un mapa interactivo <\/strong><\/a>con toda la informaci\u00f3n de los restaurantes y propuestas de todas las ciudades que estar\u00e1n en Tapeando. Otro tipo de experiencia de tapeo son los \u201cWalking tours\u201d <\/strong>creados junto a Santander,<\/em> patrocinador del evento. Con una capacidad m\u00e1xima de quince asistentes, el grupo recorrer\u00e1 una ruta de tapas en la Ciudad de Buenos Aires junto a un host<\/strong><\/em> que compartir\u00e1 datos tur\u00edsticos de Espa\u00f1a y su liturgia del tapeo, y todo acerca de los restaurantes visitados. Se realizar\u00e1 uno por d\u00eda los s\u00e1bados y domingos 22, 23, 29 y 30 de abril, con inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, cada restaurante participante del festival propuso una de sus tapas para que un jurado experto seleccione la mejor. Vicky Sevilla, <\/strong>chef valenciana creadora de Arrels, restaurante ubicado en Sagunto<\/strong> galardonado con una estrella Michelin, presidir\u00e1 el jurado encargado de la elecci\u00f3n de la tapa ganadora que podr\u00e1 degustarse durante el festival. El restaurante elegido ser\u00e1 premiado con dos pasajes a Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las rutas de la tapa en la Argentina<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Ajo Negro Mar de Tapas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con una cocina a coraz\u00f3n abierto, Ajo Negro ofrece, tal como lo indica su nombre,\u00a0tapas y tapitas del Mar Argentino.<\/strong>\u00a0Estos peque\u00f1os platos hacen del lugar un ambiente din\u00e1mico, informal, y divertido.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Torreja Niguiri: <\/strong>torreja de cebada, pesca marinada, mojo pic\u00f3n, ajo frito, negui, y s\u00e9samo. Con copa de vino blanco; agua; o gaseosa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Av. C\u00f3rdoba 6237, Palermo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

2. Gur\u00e9 Roof Top<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este oasis de la ciudad de Buenos Aires se ubica en la terraza del Club Vasco Argentino Gur\u00e9 Echea,<\/strong> inaugurado en 1929, un espacio que cruza la historia de Buenos Aires y la cultura vasca.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Croquetas de jam\u00f3n crudo y chutney de tomate con cerveza o sidra txapela.<\/p>\n\n\n\n

– Tortilla de papa con cerveza.<\/p>\n\n\n\n

– Boquerones con vermut.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Pte. Per\u00f3n 2143, Monserrat.<\/em><\/p>\n\n\n\n

3. S\u00ed, tortilla!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La casa de comida espa\u00f1ola, ubicada en pleno coraz\u00f3n de Belgrano<\/strong>, es una creaci\u00f3n del madrile\u00f1o Vins, <\/strong>y su pareja brasile\u00f1a Rebecca,<\/strong> ambos amantes de la cocina ib\u00e9rica. El concepto es el aut\u00e9ntico sabor de las recetas de la cocina espa\u00f1ola, con platos estrictamente caseros, destacando la tortilla de papas y las paellas.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Tortilla de patatas espa\u00f1ola tradicional: con papa, huevo y cebolla.<\/p>\n\n\n\n

– Paella de marisco al puro estilo mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n

– Pan tumaca especial con jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n

Vienen acompa\u00f1adas de sangr\u00eda aut\u00e9ntica espa\u00f1ola con distintas frutas frescas, Malbec, az\u00facar, canela, cointreau y otros ingredientes; o cerveza artesanal; o sidra fr\u00eda; o vino; o gaseosas; o agua mineral con y sin gas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Vidal, 2515. Belgrano.<\/em><\/p>\n\n\n\n

4. Olivera Parrilla & Cocina, Parque Avellaneda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La parrilla, ubicada en una esquina emblem\u00e1tica de Parque Avellaneda, renov\u00f3 su estilo a\u00f1os 40 pero conservando peque\u00f1os detalles de la \u00e9poca, como sus mesas, estanter\u00edas y piso de granito.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Empanadas de roast beef cortadas a cuchillo o de mondongo a la espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n

– Antipasto de encurtidos de la casa con vermut con soda.<\/p>\n\n\n\n

Las opciones llegan acompa\u00f1adas con vermut con soda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Av. Olivera 901, Parque Avellaneda.<\/em><\/p>\n\n\n\n

5. La Pescadorita<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Pescadorita nace de combinar el nombre de la emblem\u00e1tica parrilla La Dorita <\/strong>y la adaptaci\u00f3n de pescados y mariscos a la propuesta. Su carta ofrece un recorrido completo entre pescados y frutos del mar, <\/strong>asegurando platos frescos y de excelente calidad, adapt\u00e1ndose a productos de estaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Trucha del lago Alicura, alcaparrones de La Chacrita y yema curada, sobre dona de sepia.<\/p>\n\n\n\n

– Langostinos de Rawson grillados sobre socarrat, chistorra y crema de Gambones.<\/p>\n\n\n\n

– Tortilla montada con pulpo espa\u00f1ol, calamarettis y langostinos al hierro con lactonesa de pimientos asados y tinta.<\/p>\n\n\n\n

Las tres opciones se pueden acompa\u00f1ar con 1\/2 pinta de cerveza; Cinzano cl\u00e1sico; o copa de sangr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Humbolt 1905, Palermo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

6. Casa Tomada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Casa Tomada es un wine bar <\/strong>que ofrece una carta de vinos con m\u00e1s de 120 etiquetas<\/strong> y una gastronom\u00eda basada en exquisitas tapas y raciones de cocina criolla y mediterr\u00e1nea. Su estructura edilicia tiene un fuerte atractivo con un frente que emula una casa tomada por ocupas que se lleva todas las miradas y registros fotogr\u00e1ficos de sus visitantes.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Mini Mila de ojo de bife con fideos con manteca de hierbas acompa\u00f1ado con copa de vino tinto malbec org\u00e1nico de Bodega S\u00e9ptima.<\/p>\n\n\n\n

– Queso Halloumi rebozado, pur\u00e9 de pimientos amarillos, pesto de tomates secos y ali oli de ajo asado con copa de vino rosado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Calle 11 N\u00ba 569 e\/43 y 44, La Plata, Buenos Aires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

7. Miraflores, La Plata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Miraflores ofrece una cocina con impronta latinoamericana, no s\u00f3lo en sus platos si no tambi\u00e9n en la carta de c\u00f3cteles con y sin alcohol y una incre\u00edble propuesta de vinos.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Langostinos al ajillo con cu\u00f1a de tortilla de papas bab\u00e9 acompa\u00f1ado de copa de vino blanco.<\/p>\n\n\n\n

– Causita lime\u00f1a vege: pur\u00e9 de papas con aj\u00ed amarillo, hongos, remolachas asadas, y huanca\u00edna con copa de vino blanco.<\/p>\n\n\n\n

– Morci: cremoso de morcilla y frutos secos, hinojo, huevo frito, y pan acompa\u00f1ado con gin tonic.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Calle 8 N\u00ba 1330, La Plata, Buenos Aires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

8. Piel de Toro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

m\u00e1s de veinte a\u00f1os y se ha transformado en un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda rosarina. Su carta ofrece bruschettas, bocatas, tapas calientes y fr\u00edas, amplia variedad de vinos, tragos cl\u00e1sicos y de autor, adem\u00e1s de vermuter\u00eda, sidra y mocktails.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Bruscheta sobreasada de chorizo colorado con queso brie, miel y crocantes.<\/p>\n\n\n\n

– <\/strong>Croqueta de hongos con salsa brava.<\/p>\n\n\n\n

Ambas opciones vienen acompa\u00f1adas de cop\u00f3n de sidra o ca\u00f1a tiradas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Italia 143, Rosario, Santa Fe.<\/em><\/p>\n\n\n\n

9. Mes\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este restaurante con casi veinte a\u00f1os de trayectoria est\u00e1 especializado en tapas y la cocina t\u00edpica espa\u00f1ola en general. Cuenta con una propuesta \u00edntima y relajada en la zona de Pichincha.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Chipirones en tempura con mayonesa de maracuy\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

– Raviolone crocante de cordero con salsa romesco.<\/p>\n\n\n\n

– Champi\u00f1\u00f3n relleno.<\/p>\n\n\n\n

Ambas opciones se sirven acompa\u00f1adas con vermut o sidra tirada.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? G\u00fcemes 2898, Rosario, Santa Fe.<\/em><\/p>\n\n\n\n

10. Standard 69 W, C\u00f3rdoba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con un dise\u00f1o cosmopolita, Standard 69<\/strong> conjuga a la perfecci\u00f3n modernidad, calidez y elegancia. <\/strong>Los platos, para compartir, son cuidados, est\u00e9ticos y armoniosos, pensados para que los comensales viajen por las cocinas de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Croquetas de jam\u00f3n serrano con alioli de azafr\u00e1n y ciboulette.<\/p>\n\n\n\n

– Provoleta ahumada con miel especiada con chiles, almendras y hojas verdes.<\/p>\n\n\n\n

– Hummus de garbanzo, sumac, piment\u00f3n, ricota de cabra, aceite de oliva, aceitunas confitadas y cracker.<\/p>\n\n\n\n

Todas las opciones se sirven con una pinta de cerveza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Jos\u00e9 Mar\u00eda Eguia Zanon 9107 – Villa Warcalde, C\u00f3rdoba Capital, C\u00f3rdoba.<\/em><\/p>\n\n\n\n

11. Rep\u00fablica Restaurant, C\u00f3rdoba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este espacio trabaja con productos aut\u00f3ctonos para brindar un sabor local, a base de productos frescos y de calidad. La carta une ingredientes de todos los puntos del pa\u00eds, integrando texturas, aromas y sabores, para crear una constelaci\u00f3n culinaria.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Tortilla espa\u00f1ola con calamaretes y alioli de piment\u00f3n de la vera.<\/p>\n\n\n\n

– Pincho de langostinos y pimiento calahorra asado.<\/p>\n\n\n\n

– Merluza pil pil con papas bravas.<\/p>\n\n\n\n

– Croquetas de rabo con mojo canario.<\/p>\n\n\n\n

Todas las opciones se sirven acompa\u00f1adas conchop de cerveza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Av, Recta Martinoli 5631, C\u00f3rdoba Capital, C\u00f3rdoba.<\/em><\/p>\n\n\n\n

12. Almac\u00e9n Andes Origen, Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sabor andino se encuentra en este espacio que inaugur\u00f3 hace poco m\u00e1s de un mes con la premisa de beber bien y alimentarse mejor, una propuesta que invita a volver.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Croquetas de chivo.<\/p>\n\n\n\n

– Tr\u00edo de empanadas.<\/p>\n\n\n\n

– Queso de cabra grillado y ensaladita verde.<\/p>\n\n\n\n

Todas las opciones llegan con lata de cerveza; agua; o gaseosa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Chile 894, Mendoza Capital, Mendoza.<\/em><\/p>\n\n\n\n

13. Espacio Culinario S\u00e9ptima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El espacio culinario de Bodega S\u00e9ptima<\/strong> est\u00e1 ubicado en una privilegiada zona de Agrelo, con las mejores vistas a los Andes, y con una amplia y diversa variedad de vinos y espumosos argentinos.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta para el festival:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Pa Amb Tomaquet con Mar\u00eda Codorn\u00edu Brut Handcraft.<\/p>\n\n\n\n

– Escalivada sobre sopaipilla de calabaza y queso crema de cabra con S\u00e9ptima Sauvignon Blanc.<\/p>\n\n\n\n

– Papas Bravas con S\u00e9ptima Cabernet Sauvignon.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde? Ruta Internacional N\u00b07 Km. 1061, Agrelo, Mendoza.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Infobae.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Del 21 al 30 de abril, Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, C\u00f3rdoba y Mendoza proponen vivir la experiencia del tapeo. Todas las paradas del festival gastron\u00f3mico que rinde culto a la costumbre espa\u00f1ola en Argentina<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":35264,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"4","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"1","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"1","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"0","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[{"good_text":""}],"bad":[{"bad_text":""}],"score_override":"","override_value":"","rating":[{"rating_text":"","rating_number":"10"}],"price":[{"shop":"","price":"","link":"","icon":""}],"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[44,2601,148,1114,45,9162,2603],"class_list":["post-35261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-argentina","tag-embajada-de-espana","tag-espana","tag-gastronomia","tag-noticias","tag-tapas","tag-tapeando"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}