{"id":34658,"date":"2023-04-12T08:26:08","date_gmt":"2023-04-12T13:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/esreviral.com\/?p=34658"},"modified":"2023-04-12T08:26:09","modified_gmt":"2023-04-12T13:26:09","slug":"dia-internacional-del-helado-por-que-se-celebra-el-12-de-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=34658","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Helado: \u00bfpor qu\u00e9 se celebra el 12 de abril?"},"content":{"rendered":"\n<p>Como cada<strong>\u00a012 de abril\u00a0<\/strong>se celebra hoy el\u00a0<strong>D\u00eda Internacional del Helado<\/strong>. La jornada fue inspirada por la\u00a0<strong>Asociaci\u00f3n Internacional de Productos L\u00e1cteos,<\/strong>\u00a0con el objetivo de impulsar su consumo y tambi\u00e9n festejar y homenajear a esta delicia dulce que se consume en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (<strong>AFADHYA<\/strong>), en Argentina se consume 6,9 litros de helados por persona al a\u00f1o, lo que ubica al pa\u00eds en el&nbsp;<strong>sexto lugar<\/strong>. El r\u00e9cord lo bate&nbsp;<strong>Nueva Zelanda<\/strong>, que es el pa\u00eds con mayor consumo per c\u00e1pita del mundo, con 26,3 litros por habitante.<\/p>\n\n\n\n<p>El origen del helado es incierto, hay quienes se lo atribuyen a los<strong>\u00a0romanos<\/strong>\u00a0que utilizaban nieve, frutas y miel para fabricarlos. Seg\u00fan datos no documentados, el emperador\u00a0<strong>Ner\u00f3n<\/strong>\u00a0habr\u00eda sido un fan\u00e1tico de este dulce y ordenaba llevar a Roma nieve desde los Alpes para que le prepararan sus favoritos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"391\" src=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-1024x391.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-34659\" srcset=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-1024x391.webp 1024w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-300x114.webp 300w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-768x293.webp 768w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-750x286.webp 750w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA-1140x435.webp 1140w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__HBMEWZKOAVB3XOU66ZGUASLFEA.webp 1366w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Pero, como ocurre con otros inventos que se remontan al origen de la historia, tambi\u00e9n est\u00e1 la versi\u00f3n que indica que fueron los\u00a0<strong>chinos<\/strong>\u00a0los inventores del helado muchos siglos antes de que Ner\u00f3n los probara. Tambi\u00e9n antes de este emperador, en \u00e9pocas de Alejandro Magno, se com\u00eda un postre dulce que puede considerarse un antecedente directo de nuestros helados, ya que se mezclaba fruta con miel y se las enterraba en la nieve para conservarlas y luego se serv\u00edan congeladas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero no fue hasta&nbsp;<strong>1660&nbsp;<\/strong>que se conoci\u00f3 el helado en una f\u00f3rmula similar a la actual, con la m\u00e1quina de homogeinizar las frutas, el az\u00facar y el hielo, que fue inventada por el cocinero siciliano Francesco Procopio dei Coltelli. El empresario abri\u00f3 en Par\u00eds el Caf\u00e9 Procope donde se serv\u00edan helados que resultaron muy populares.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Cu\u00e1nto helado consumen los argentinos<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El \u00faltimo estudio realizado por AFADHYA junto a la consultora\u00a0D\u00b4Alessio IROL ratific\u00f3 que el helado dej\u00f3 de ser un alimento de consumo temporal, pero adem\u00e1s en el \u00faltimo verano se increment\u00f3 la cantidad adquirida por cada persona.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"631\" src=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-1024x631.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-34660\" srcset=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-1024x631.webp 1024w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-300x185.webp 300w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-768x474.webp 768w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-750x463.webp 750w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2-1140x703.webp 1140w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__604fa64181ff2.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la encuesta realizada entre\u00a0<strong>1.200 personas,\u00a0<\/strong>el helado fue uno de los principales protagonistas de la temporada veraniega 2022-2023.\u00a0Para el 68% de los consultados, tomar helado forma parte del verano. El 95% de los encuestados mencion\u00f3 consumir helado entre diciembre y marzo y el\u00a091% dijo elegir el helado artesanal.\u00a0Adem\u00e1s, se registr\u00f3 un aumento en la\u00a0frecuencia de consumo, ya que el 41% asegur\u00f3 haber tomado helado dos veces por semana o m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a las cantidades, el pote de 1 kilo fue el tama\u00f1o m\u00e1s elegido en verano, seg\u00fan el 50% de los entrevistados. Los autores del relevamiento dijeron que esto demuestra que el helado artesanal sigue siendo una compa\u00f1\u00eda en los encuentros familiares o con amigos.&nbsp;\u201cCompro 1 kg o m\u00e1s cuando tengo que llevar helado para una reuni\u00f3n\u201d, asegur\u00f3 el 56% de los consultados.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Cu\u00e1les son los gustos de helado preferidos por los argentinos<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan datos de AFADHYA, la preferencia por sabores tradicionales se mantiene. Es decir que los m\u00e1s elegidos contin\u00faan siendo el\u00a0<strong>chocolates<\/strong>\u00a0y el\u00a0<strong>dulces de leche,<\/strong>\u00a0pero tambi\u00e9n se mencionaron las<strong>\u00a0cremas<\/strong>\u00a0y los<strong>\u00a0frutales<\/strong>. Adem\u00e1s, 4 de cada 10 consumidores prob\u00f3 o est\u00e1 dispuesto a probar\u00a0<strong>nuevos sabores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__helados-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-34661\" srcset=\"https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__helados-1.webp 800w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__helados-1-300x225.webp 300w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__helados-1-768x576.webp 768w, https:\/\/esreviral.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/AnyConv.com__helados-1-750x563.webp 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Los sabores m\u00e1s elegidos en el verano 2022-2023 fueron:<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1. Chocolate con almendras 40%<\/p>\n\n\n\n<p>2. Dulce de leche granizado 40%<\/p>\n\n\n\n<p>3. Dulce de leche 37%<\/p>\n\n\n\n<p>4. Sambay\u00f3n 35%<\/p>\n\n\n\n<p>5. Lim\u00f3n 34%<\/p>\n\n\n\n<p>6. Frutos rojos 31%<\/p>\n\n\n\n<p>7. Tramontana 31%<\/p>\n\n\n\n<p>8. Chocolate amargo 30%<\/p>\n\n\n\n<p>9. Mascarpone 29%<\/p>\n\n\n\n<p>10. Frutilla a la crema 29%<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Qu\u00e9 valoran los argentinos del helado<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se le pregunt\u00f3 a los encuestados por las caracter\u00edsticas que m\u00e1s valoraba de los helados artesanales argentinos, mencionaron la calidad y el sabor. Adem\u00e1s, el&nbsp;82% de los consumidores lo consider\u00f3 mejor o igual al que han probado en otros pa\u00edses&nbsp;y m\u00e1s de la mitad (60%) opin\u00f3 que representa a la gastronom\u00eda argentina en el mundo tanto como el asado y el vino.<\/p>\n\n\n\n<p>El 87% de las personas consultadas destac\u00f3 la calidad, el 92% asegur\u00f3 que es m\u00e1s rico que otros que han probado en el exterior, el 88% lo consider\u00f3 m\u00e1s cremoso que otro tipo de helados y para el 78% es m\u00e1s sano.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cArgentina tiene uno de los mejores helados artesanales del mundo, eso se demuestra en cada helader\u00eda artesanal de todos los rincones del pa\u00eds y tambi\u00e9n en las competencias internacionales donde nuestros equipos cada vez tienen mejor performance\u201d, dijo&nbsp;<strong>Maximiliano Maccarrone,<\/strong>&nbsp;presidente de AFADHYA.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cIncentivamos el consumo todo el a\u00f1o con un producto\u00a0<strong>noble, sano y de calidad\u00a0<\/strong>y lo posicionamos como embajador del sabor argentino en todo el mundo mediante competencias donde la Argentina siempre est\u00e1 entre los l\u00edderes\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><em>Infobae.-<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada 12 de abril se festeja este dulce que se consume en todo el mundo. Una encuesta detect\u00f3 las preferencias de sabores entre los argentinos. El chocolate y el dulce de leche siguen siendo imbatibles, cu\u00e1les ingresaron al top ten<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"4","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"1","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"1","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"0","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[{"good_text":""}],"bad":[{"bad_text":""}],"score_override":"","override_value":"","rating":[{"rating_text":"","rating_number":"10"}],"price":[{"shop":"","price":"","link":"","icon":""}],"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[8770,8768,8769,8771,45],"class_list":["post-34658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-afadhya","tag-dia-del-helado","tag-dia-del-helado-en-argentina","tag-gustos-de-helado","tag-noticias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}