{"id":12038,"date":"2021-11-10T12:38:45","date_gmt":"2021-11-10T15:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/esreviral.com\/?p=12038"},"modified":"2021-11-10T12:38:45","modified_gmt":"2021-11-10T15:38:45","slug":"opinion-se-debe-o-no-ayudar-el-dilema-cultural-y-cientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=12038","title":{"rendered":"#Opini\u00f3n \u00bfSe debe o no ayunar? el dilema cultural y cient\u00edfico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Dra. nutricionista Janneth Barbosa.- <\/em><\/strong>Estimados lectores reciban cordiales saludos, en esta oportunidad&nbsp; conversaremos sobre un tema muy controvertido, <strong>basado en la restricci\u00f3n de la ingesta de alimentos s\u00f3lidos, practicado&nbsp;en todo el mundo por motivos tradicionales, culturales o religiosos y en las \u00faltimas d\u00e9cadas ha ganado popularidad como m\u00e9todo de cuidado personal para la prevenci\u00f3n y promoci\u00f3n de la salud.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>El promueve un estilo de&nbsp; vida saludable, y es recomendable para algunas personas, pero por ignorancia y err\u00f3neas interpretaciones, el ayuno intermitente, es presentado como una herramienta cl\u00ednica, sin embargo, cada vez es m\u00e1s conocido, no s\u00f3lo por sus beneficios, sino por estudios que indican una mejora en la salud de quienes lo realizan .&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ayunar, adquiere una significaci\u00f3n en la sociedad, se postula como una herramienta para la prevenci\u00f3n y el tratamiento de las enfermedades metab\u00f3licas, colabora en la regulaci\u00f3n del ciclo circadiano o equilibrio hormonal en especial de las hormonas que regulan la saciedad. Sin embargo, es importante destacar que esta estrategia nutricional no es adecuada para todas las personas, es preciso individualizarla a fin de obtener mejores resultados, evitando as\u00ed, padecer riesgos innecesarios. Es fundamental consultar con un profesional antes de poner en pr\u00e1ctica el dejar de comer, es importante asesorarse sobre este estilo de vida, incluyendo una alimentaci\u00f3n adecuada adaptada a cada persona; Sobre el ayuno intermitente se trata de un protocolo de alimentaci\u00f3n en el que se establecen horas de ayuno con ventanas de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad se ha demostrado que mejora enfermedades metab\u00f3licas, por la disminuci\u00f3n de peso que conlleva. En personas con obesidad y&nbsp; con sobrepeso, se observa como facilita la p\u00e9rdida de peso y su consecuente beneficio de la composici\u00f3n corporal, adem\u00e1s&nbsp; tambi\u00e9n regula los ciclos circadianos, la calidad del sue\u00f1o y enfermedades metab\u00f3licas como la diabetes. Sin embargo, hacen falta m\u00e1s estudios para afirmar que el protocolo de ayuno intermitente no produce ning\u00fan tipo de efecto adverso, ya que en animales se observaron comportamientos compensatorios tras el ayuno. En relaci\u00f3n al c\u00e1ncer, no hay consenso por parte de la comunidad cient\u00edfica, por lo tanto, la alimentaci\u00f3n siempre deber\u00e1 ser supervisada por un profesional.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre algunos&nbsp; beneficios que aporta, el ayunar de manera adecuada sin poner a riesgo la salud est\u00e1n: reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades cr\u00f3nicas, hiper&nbsp; trigliceridemia, mejora la sensibilidad a la insulina, aumenta la producci\u00f3n de Hormona del Crecimiento Humano, puede promover mayor oxidaci\u00f3n de grasas, mejora la salud cerebral, reduce los marcadores de inflamaci\u00f3n: homociste\u00edna,&nbsp; prote\u00edna C reactiva, promueve la autofagia, mejora la sensaci\u00f3n de apetito,&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Observo en algunas personas que realizan el ayuno intermitente, que dejan de comer por 16 y hasta 20 horas y abren su ventana de alimentaci\u00f3n comiendo cualquier alimento procesado. lo cual da\u00f1a todo lo logrado con el ayuno. He comentado anteriormente, como el ayuno o reposo gastro intestinal en per\u00edodos cortos es beneficioso, de 10 a 12 horas, si se alarga demasiado puede crear complicaciones en el organismo. Cuando la restricci\u00f3n cal\u00f3rica es muy dr\u00e1stica y durante tiempo prolongado, es decir m\u00e1s de 14 horas, en el cuerpo&nbsp; se producen muchas adaptaciones metab\u00f3licas como, p\u00e9rdida de m\u00fasculo, disminuci\u00f3n de la leptina, aumento de la ghrelina, aumento de la sensibilidad a la insulina en c\u00e9lulas adiposas, bajada de la tasa metab\u00f3lica, disminuci\u00f3n de la testosterona, aumento del cortisol y disminuci\u00f3n de la actividad de la gl\u00e1ndula tiroides, es por ello, preciso ponerse en manos profesionales y as\u00ed evitar todas las complicaciones del ayuno prolongado.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante tener claro que el Ayuno Intermitente est\u00e1 indicado para determinadas personas, quienes tendr\u00e1n muchos beneficios y&nbsp; ser\u00e1 de gran ayuda, pero para otras, es un riesgo hacerlo&nbsp; Aparte, muchos de los beneficios que se le asocian, tambi\u00e9n se le relacionan al ejercicio, como he comentado antes. Por lo que antes de empezar a pensar en hacer cosas m\u00e1s avanzadas lo mejor ser\u00eda empezar a hacer lo b\u00e1sico: Ejercitarse y aprender a comer adecuadamente de acuerdo a su contextura, estatura y necesidades de macro y micro nutriente.Estoy para guiarles, un abrazo enorme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dra. nutricionista Janneth Barbosa.- Estimados lectores reciban cordiales saludos, en esta oportunidad&nbsp; conversaremos sobre un tema muy controvertido, basado en la restricci\u00f3n de la ingesta de alimentos s\u00f3lidos, practicado&nbsp;en todo el mundo por motivos tradicionales, culturales o religiosos y en las \u00faltimas d\u00e9cadas ha ganado popularidad como m\u00e9todo de cuidado personal para la prevenci\u00f3n y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[137,84],"tags":[199,45,138,85],"class_list":["post-12038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion","category-salud","tag-dietetica","tag-noticias","tag-opinion","tag-salud"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12038\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}