{"id":10192,"date":"2021-09-01T17:14:32","date_gmt":"2021-09-01T20:14:32","guid":{"rendered":"http:\/\/esreviral.com\/?p=10192"},"modified":"2021-09-01T17:14:32","modified_gmt":"2021-09-01T20:14:32","slug":"derribando-el-mito-el-tomate-puede-ser-ingerido-libremente-por-personas-con-acido-urico-elevado-en-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esreviral.com\/?p=10192","title":{"rendered":"Derribando el mito, \u00bfEl tomate puede ser ingerido libremente por personas con \u00e1cido \u00farico elevado en sangre?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Dra. Janneth Barbosa-.<\/em><\/strong> Estimados lectores reciban cordiales saludos, en esta oportunidad estar\u00e9 conversando sobre un mito que se escucha con mucha frecuencia, a todo nivel y es, si el tomate puede ser ingerido libremente por personas con \u00e1cido \u00farico elevado en sangre (hiperuricemia) o en quienes\u00a0 sufren la dolorosa molestia en nudillos de manos y pies como lo es, la enfermedad llamada Gota. Es un arraigado mito nutricional entre el p\u00fablico y algunos profesionales de la salud, que proh\u00edben el consumo del tomate pensando que puede aumentar los niveles de \u00e1cido \u00farico en sangre.<\/p>\n\n\n\n<p>Es imperioso tener presente que el tomate es&nbsp;libre de purinas las cuales son sustancias alimentarias responsables de elevar el \u00e1cido \u00farico en sangre. Ahora que ya est\u00e1 claro, comienza a ingerir \u00e9ste delicioso y saludable vegetal, el cual contiene pocas calor\u00edas, es rico en vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico y en &nbsp;antioxidantes como el &nbsp;licopeno, especialmente el que consumimos en forma de salsa y en ricas ensaladas. De hecho, por su versatilidad lo podemos disfrutar en variadas preparaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Es probable que el origen del mito del tomate y el \u00e1cido \u00farico, proviene de su contenido de \u00e1cido ox\u00e1lico contraindicado o limitado en personas con c\u00e1lculos renales producidos por esta sustancia, ya que en los pacientes con hiperuricemia y gota son frecuentes los c\u00e1lculos renales, pero estos se originan por otra sustancia (el \u00e1cido \u00farico).<\/p>\n\n\n\n<p>Para reducir su \u00e1cido \u00farico en sangre, ingiera abundante agua e infusiones sin cafe\u00edna, como la manzanilla, rosa de Jamaica, tilo, toronjil o limoncillo naturales. Evite las bebidas alcoh\u00f3licas en especial la cerveza, limite el consumo de esp\u00e1rragos, arenques, granos&nbsp;y carne roja; evite caldos concentrados de carne y cubitos. Si adem\u00e1s de gota, tiene elevado el \u00e1cido \u00farico en sangre o cursa con sobrepeso, ases\u00f3rese con un Nutricionista y gustosamente le indicaremos como reducir el riesgo a formar c\u00e1lculos renales.Es primordial beber abundante agua y en relaci\u00f3n a los suplementos nutricionales, tener cuidado con la vitamina c la cual no debe exceder de 100mg .<\/p>\n\n\n\n<p>Cualquier inquietud estoy a su orden y con gusto les asesoro. Cu\u00eddense y reciban un abrazo virtual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un arraigado mito nutricional entre el p\u00fablico y algunos profesionales de la salud, que proh\u00edben el consumo del tomate pensando que puede aumentar los niveles de \u00e1cido \u00farico en sangre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[156],"class_list":["post-10192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion","tag-nutricion"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10192\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esreviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}